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麓井酒造：山形県飽海郡
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伝統手造り『生もと』の造りがほぼ全量を占める、
全国でも屈指のこだわりの頑固蔵。
通常の速醸もとの２倍の手間がかかっているため、
濃醇で味に奥行きの深さがあると同時に
キレも大変良いため、燗で冴える逸品揃い。
山形県は大変な酒処。
飲みやすい酒ひしめく世の中の流行に流されない
この山形の旨酒は知る人ぞ知る名品！
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 生もと（きもと）とは？
酵母が糖分をアルコールに変えていく働きを助ける乳酸を、空気中に
自然に存在する乳酸菌を使い、自然に生成するのを待つ方法。
速醸（市販の乳酸菌を添加する方法）の２倍の日数を要する伝統手造り法。
濃醇で酸のしっかりした酒質となる。 |
| 銘柄 |
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容量 |
税込価格 |
備考 |
| 麓井 |
圓まどか 生もと・大吟醸・斗瓶囲い |
720ml |
￥4.200 |
限定品 |
| 〃 |
圓まどか 生もと・純米・本辛 |
1800ml |
￥2.549 |
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| 〃 |
圓まどか 生もと・純米・本辛・生 |
1800ml |
￥2.625 |
冬限定 |
| 〃 |
生もと・純米吟醸 |
1800ml |
￥3.059 |
冬は生、秋は火入れ |
| 〃 |
生もと・純米吟醸・雄町 |
1800ml |
￥3.150 |
冬は無濾過生原酒・秋は火入れ |
| 〃 |
つぶより圓 熟成大吟醸 |
500ml |
￥2.040 |
冬限定・7年熟成 |
| 〃 |
輝ら星の如く 生もと・純大吟・斗瓶囲い |
1800ml |
￥6.825 |
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| 〃 |
輝ら星の如く 生もと・吟醸・生原酒 |
1800ml |
￥3.077 |
限定品・秋は生詰め・冬は無濾過 |
| 〃 |
輝ら星の如く 生もと・吟醸 |
1800ml
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￥2.752 |
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| 〃 |
美酒辛口 生もと |
1800ml |
￥1.762 |
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