

黒澤酒造
長野県南佐久郡佐久穂町
蔵情報
創業:安政5年(1858年)/ 杜氏:黒澤洋平
千曲川最上流(海抜800m)に位置する蔵。
澄んだ空気。澄んだ水。その自然の恵みのもと、地元に愛され続ける日本酒を醸しています。
平成16年より井筒長を愛する地元有志の酒店と「くろさわ」シリーズを展開。
地米を使い、得意の生もと造りで勝負をかけます。
井筒長の井筒とは井戸の囲み。長は生命の泉の守り主の長の意味。また、ラベルにある猩々は酒の神。まさに伝統に息づく佐久の名醸です。
取扱銘柄:くろさわ・井筒長
くろさわ/純米新緑中汲み生YSP
商品説明:
吟醸酵母で醸した新緑の様に瑞々しく力強さを感じる純米生 完全予約限定品新入荷!
くろさわ/純米八十 うすにごり生
商品説明:
完全予約限定品 完売!
くろさわ/純米やわら燗YSP-3

商品説明:
お燗をお奨めすべく、やわらかく優しい味わいにブレンド 完売!
くろさわ/純米中汲ひやおろしYSP-2

商品説明:
程よい甘さと吟香 秋の夜長に心地よい中汲み純米生詰 完売!
くろさわ/純米夏生YSP-1

商品説明:
新米杜氏、黒澤洋平スペシャル(YSP)第一弾。
ほどよい辛さと軽さの中汲み純米生酒です。
限定品にて、毎年5月中旬〜6月上旬より発売いたします。完売!
くろさわ/純米あらごしにごり

商品説明:
甘さ控えめで、どっしりとした米の旨味とキレのある酸味です。完売!
くろさわ/柱焼酎生詰原酒

商品説明:
原酒の醍醐味。低温で壱年間じっくりと熟成させた熟・旨の原酒です。限定品にて、毎年5月中旬より発売いたします。完売!
くろさわ/特別純米無濾過生

商品説明:
甘酸辛苦渋。五味すべてが織りなす複雑で心躍る爽快な味わいの一品です。限定品にて、毎年2月下旬より発売いたします。品薄!
くろさわ/純米吟醸ビンテージ

商品説明:
20ヶ月以上じっくりと蔵の中で熟成させた、バランス良く深い味わいの一品です。
くろさわ/純米八〇

商品説明:
磨くだけが能じゃない。低精米のお酒の旨味にはまってください。冬はうすにごり生
くろさわ/柱焼酎仕込

商品説明:
美酒融合。焼酎ではありません。100%自家製の歴とした日本酒です。
くろさわ/特別純米

商品説明:
濃醇旨口。生酛造りと「ひとごこち」だから生まれる味わいです。