搾ったその場で手詰めする限定品。長野県独自の稀少米「金紋錦」の力強さが詰まっています。極微炭酸。

穏やかながらも品の良い吟醸香となめらかな味わい。和食との相性抜群。冷酒から燗酒まで幅広い温度でお楽しみいただけます。

畑の場所が十字路の角にあることが商品名の由来。ブルーベリーなど黒い果実やスパイス、樽由来のコーヒーの香りが特徴。
ヴィンテージを感じさせる緻密なタンニンと酸味が続き、穏やかながらも芯の強さを感じる味わい。
日本ワインコンクール2023金賞・部門最高賞(欧州系・赤)

諏訪産の美山錦で醸した14度のうすにごり純米酒。ヨーグルトのような甘酸っぱさがクセになる。食前食後はもちろん、イチゴとミルクのアイスクリームなどデザートと共にどうぞ。

一口目は甘みと酸味の主張を感じますが、終盤五味がうまく調和しスッキリとまとまる。食中酒として頂きたい一本

マスカットを思わせる甘酸っぱい爽やかな味わいときれいな余韻。Alc.13～14％原酒。
白ワインのようなニュアンスで食中にも楽しめます。

大人気「クラフト正雪」の生ver.
キリっとさわやかでスルスル飲める正雪ならではの味わい

学生さんと連携しブドウ栽培からラベルデザイン、マーケティングの活動をこのワインで実践。限定100本。
ユリやライチのような華やかな香り。キリっとした酸味が◎
未来の飲み手、造り手にカンパイ！
※ラベルデザインは全5種。アンケートが付いておりますのでご協力をお願いいたします。

学生さんと連携しブドウ栽培からラベルデザイン、マーケティングの活動をこのワインで実践。限定100本。
ハーブ、シナモン、ジャムのような凝縮された味わい。
未来の飲み手、造り手にカンパイ！
※ラベルデザインは全5種。アンケートが付いておりますのでご協力をお願いいたします。

自社農園の竜眼を使用。華やかな香りと爽やかな飲み口を楽しめます。ちらし寿司などの海鮮と！

自社農園のブラッククイーン使用。品種本来のスパイシーで芳醇な香りと果実味がよく表現されています。お好み焼きやビーフカレー、山賊焼がおすすめとのこと。

東山畑らしい凝縮した果実味とブーケのような柔らかい甘み、きらっとした酸。長い熟成によるしなやかなタンニン。

フルーティーで芳醇な香味。口当たり良くスイスイのめる！お求めやすい価格となっております。

青木村の自社農園で栽培されたピノノワールを使用。カシスのようなキュッとしまった果実味としなやかな旨み。樽熟成2年。長期熟成型。
※お一人様3本まで

ふくよかな果実味とお花畑のような香り。優美で女性的。長期熟成型。数年間の熟成推奨ですので、すぐ飲みたい場合は一日前に抜栓を

東山畑らしい凝縮した果実味ときめ細かいタンニン。長期熟成型。数年間の熟成推奨ですので、すぐ飲みたい場合は一日前の抜栓推奨。
※お一人様3本まで

オーク樽との見事なハーモニーの芳醇なワイン。

ほのかな米の甘みを硬水の特性を生かした渋み・苦みが際立たせます。冷やしてスパイシーなお料理と相性抜群。

ワイン酵母と月下美人の花酵母で醸した意欲作。ワインのような爽やかな酸が主体ですが、日本酒らしさもしっかり感じられ、洋食とも合わせられます。

搾ったその場で手詰めする限定品。爽やかな味わいと極微炭酸が特徴。